夏天到了，很多小伙伴开始食欲降低，吃啥啥不香。

对此，我表示很羡慕...

因为在吃货的世界里，觅食是没有季节之分的。

作为一个资深吃货，人生似乎只剩下两件重要的事情

——吃和减肥...

这真是太可怕了

然而即使减肥从未有效，体重直线飙升，

也不能阻止我在发现美食的道路上越走越远...

作为一个肉食主义者，

当然不能忘掉一道经典佳肴——红烧肉。

能跟“经典”“传统”搭上边的，

一般都是经久流传，经得起考验的菜，

就像我这颗热爱美食的心。

当然，同一道菜，各地的口味不同，

导致做法上大同中存在着各种小异。

北方人喜欢在红烧肉中放香料，

南方人喜欢在红烧肉中放冰糖。

大江南北更有放咸菜、笋、板栗、油豆腐等百花齐放的做法。

今天，九姑娘给大家带来的就是地道的通山红烧肉。

初初见你，人群中独自美丽。

风姿绰约，玲珑有致，

我痴痴地看着你，

以及，从你身上滑落的，

那一滴极致的油光。

你是我天边最美的云彩，让我用嘴把你留下来。

香醇鲜美，唇齿留香，

我将手伸向你，

仿佛，触摸到了脑海深处，

那个十八岁的姑娘。

即使衣带渐宽，然而始终不悔,

还有什么比美食更加温暖人心呢。

下面给大家介绍一下，

如何做出美味这款缠绵悱恻的通山红烧肉

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原料：

主料：猪带皮五花肉

调料：葱姜蒜、八角、桂皮、小茴香、花椒、绍酒、盐、酱豆腐汤、酱油、冰糖、干辣椒

1、将五花肉清洗干净，切成大小均匀的块（大小按您爱好来）；

2、葱切段，姜切片，香料备好；

3、锅中放凉水将肉块放入锅中，开中火焯透血沫；

4、捞出肉，用热水冲洗干净，这步很重要；

5、锅底放少许油，小火煸香葱姜蒜等调料；

6、放入控干水分的五花肉，煸炒出香味；

7、烹入绍酒、淋酱油炒出香味；

8、适情况加入烧滚的开水；

9、大火烧开后加入适量酱豆腐汤提色增香，转中小火盖盖，烧制约一小时；

10、放入盐、冰糖调味；转中大火开盖收汁即可。

我是小贴士：

红烧肉制作的时候讲究一个火候，品尝的时候注重一个口感，如果火候不到就开始食用，精肉部分口感过老，嚼不动，肥的部分又显得油腻。 所以入锅前先要腌制，放一些调料；而后入锅先猛火煮开，将浮沫剔除；最后则是文火慢炖。大概一个小时左右出锅。出锅的红烧肉色泽酱红，肉色晶莹，入口锦润而滑爽。

我不要天上的星星，

也不要地上的玫瑰，

我只要一盘，

正宗通山的红烧肉。